บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักและความภาคภูมิใจของชาวเมืองพล เมื่อประชาชน ภาคธุรกิจ ผู้ประกอบการ และหน่วยงานในพื้นที่ ร่วมแรงร่วมใจกันสร้างสถิติ “หม่ำเมืองพล” ยาวที่สุดในโลก ด้วยความยาวถึง 113 เมตร เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 113 ปี การก่อตั้งอำเภอพล
กิจกรรมดังกล่าวนำโดย นายกิตติโชติ เตรียมเวชวุฒิไกร นายกเทศมนตรีเมืองเมืองพล พร้อมด้วย นายณัฐพล กลุ่มเหรียญทอง สส.ขอนแก่น พรรคเพื่อไทย และ นายเกียรติศักดิ์ มูลไธสง นายอำเภอพล ร่วมกันนำหม่ำเมืองพล ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นชื่อดังของอำเภอ มามัดต่อเรียงกันเป็นเส้นยาวถึง 113 เมตร ก่อนใช้ตลับเมตรวัดความยาวอย่างเป็นทางการ ท่ามกลางเสียงเชียร์และความยินดีของประชาชนที่มาร่วมงานจำนวนมาก
การสร้างสถิติครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน “มหกรรมเสน่ห์เมืองพล” ซึ่งนอกจากการโชว์หม่ำยาวที่สุดในโลกแล้ว ยังมีการเปิด “ถนนสายหม่ำ” ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้ชิมหม่ำเมืองพลและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหม่ำฟรีตลอดงาน พร้อมจัดแสดงเมนูสร้างสรรค์ที่ต่อยอดจากหม่ำมากกว่า 50 เมนู จากฝีมือชุมชนและสถาบันการศึกษาในพื้นที่
นายกิตติโชติ กล่าวว่า หม่ำเมืองพลไม่ได้เป็นเพียงอาหารพื้นบ้าน แต่เป็นตัวแทนของอัตลักษณ์และประวัติศาสตร์ของอำเภอพลอย่างแท้จริง โดยมีจุดกำเนิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารในอดีต สมัยที่อำเภอพลเป็นจุดพักกองทัพ ก่อนจะถูกส่งต่อสูตรและวิธีการผลิตจากรุ่นสู่รุ่น จนกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดขอนแก่น และได้รับรางวัลซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของจังหวัดประจำปี 2569
“วันนี้คนเมืองพลพร้อมใจกันสร้างหมุดหมายใหม่ให้บ้านเกิด เพื่อประกาศให้คนทั้งประเทศและทั่วโลกได้รู้จักหม่ำเมืองพลในฐานะซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเรื่องราว รสชาติ และคุณภาพการผลิตที่แตกต่างไม่เหมือนใคร” นายกเทศมนตรีกล่าว
นายกิตติโชติ ระบุว่า ปัจจุบันผู้ประกอบการหม่ำเมืองพลจำนวน 33 ร้าน ได้รับตรารับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยจากเทศบาลเมืองเมืองพล และยังมีผู้ประกอบการอีกจำนวนมากที่อยู่ระหว่างเข้าร่วมโครงการ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตและสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค
จุดเด่นสำคัญของหม่ำเมืองพล คือการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง ใช้เนื้อวัวแดงไม่ผสมมัน ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและใช้สูตรเฉพาะของชาวเมืองพล ทำให้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์จนได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ เทศบาลยังเดินหน้าส่งเสริมการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากหม่ำให้ทันสมัยและเข้าถึงผู้บริโภคทุกวัย จนเกิดเมนูใหม่มากกว่า 50 เมนู อาทิ ซาลาเปาหม่ำ ขนมจีบไส้หม่ำ ซูชิหม่ำ ขนมเทียนหม่ำ หม่ำตกครก และอาหารฟิวชันอีกหลากหลายรูปแบบ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าท้องถิ่นและสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม
ขณะเดียวกัน ยังมีการพัฒนาหม่ำเมืองพลในมิติใหม่ ทั้งการจัดทำของที่ระลึก การสร้างตัวการ์ตูนแอนิเมชันที่ถ่ายทอดเรื่องราวของอำเภอพล และการใช้หม่ำเป็นสัญลักษณ์สำคัญในการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของพื้นที่
นายกิตติโชติ กล่าวด้วยว่า แม้หม่ำจะเป็นอาหารที่พบได้ในหลายจังหวัดของภาคอีสาน แต่หม่ำเมืองพลมีจุดเด่นเฉพาะตัวทั้งด้านรสชาติ เรื่องราว และประวัติศาสตร์ที่สั่งสมมายาวนาน จนกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
“หากจังหวัดใดต้องการสร้างสถิติหม่ำที่ยาวกว่านี้ เราไม่หวงและไม่สงวนลิขสิทธิ์ เพราะสิ่งสำคัญคือการช่วยกันผลักดันอาหารพื้นถิ่นไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ส่วนปีหน้าเราอาจมีเซอร์ไพรส์กับการสร้างหม่ำยาวที่สุดในโลกอีกครั้ง ด้วยตัวเลขมงคลที่คนไทยทั้งประเทศเห็นแล้วต้องร้องว้าวอย่างแน่นอน” นายกิตติโชติ กล่าว
ข่าว/ภาพ : จักรพันธ์ นาทันริ ผู้สื่อข่าวจังหวัดขอนแก่น
.
.
