“มะกรูดหวาน” ผลไม้โบราณ รสชาติโด่ดเด่น ของดีหาทานยากแห่งเมืองแม่กลอง

จังหวัดสมุทรสงคราม ถือเป็นดินแดนแห่งความอุดมสมบูรณ์ที่เต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด ด้วยสภาพพื้นที่ที่เป็นดินดอนสามน้ำ ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรมีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในผลไม้โบราณที่หาทานได้ยากยิ่งในปัจจุบันและกำลังเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวคือ “มะกรูดหวาน” ซึ่งมีแหล่งปลูกสำคัญอยู่ที่ตำบลบางสะแก อำเภอบางคนที เพียงแห่งเดียวเท่านั้น

นายสมหวัง รุ่งอรุณเนตร หรือ “ลุงจก” เกษตรกรผู้มีความเชี่ยวชาญ ได้นำผู้สื่อข่าวเข้าชมสวนที่ปลูกแบบผสมผสานในสวนส้มโอกว่า 50 ไร่ โดยลุงจกได้แบ่งพื้นที่ประมาณ 1 ไร่ สำหรับปลูกต้นมะกรูดหวานจำนวน 30-40 ต้น, ลุงจกเล่าให้ฟังว่ามะกรูดหวานนี้มีความพิเศษต่างจากมะกรูดทั่วไป โดยลักษณะภายนอกจะคล้ายกับมะกรูดเปรี้ยวมาก แต่รสชาติภายในกลับหวานสนิทอย่างเดียว และสามารถแกะเปลือกทานเนื้อในได้เหมือนกับส้มเขียวหวาน

จุดเด่นและการสังเกต ลุงจกเผยเคล็ดลับการดูลูกมะกรูดหวานว่า ให้สังเกตที่ “ก้น” ของผล หากเป็นมะกรูดหวาน ผิวจะมีความหนานิดนึงและส่วนก้นจะค่อนข้างเรียบ แต่ถ้าเป็นมะกรูดเปรี้ยว ส่วนก้นจะนูนสูงขึ้นไปอย่างเห็นได้ชัด, ซึ่งผลผลิตจะมีให้รับประทานเพียงช่วงสั้นๆ เท่านั้น คือในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม โดยปัจจุบันจำหน่ายอยู่ที่ราคาประมาณกิโลกรัมละ 50-60 บาท

วิธีการปลูกและการดูแล ลุงจกเลือกใช้วิธีการ ปลูกแบบผสมผสาน ร่วมกับสวนส้มโอ ซึ่งเป็นการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างระบบนิเวศในสวนให้เกื้อกูลกัน โดยผลผลิตมะกรูดหวานในแต่ละวันจะเก็บได้ประมาณ 100 กิโลกรัมในช่วงฤดูกาลของมัน

ลุงจก กล่าวว่า ประโยชน์ของมะกรูดหวาน นอกจากความแปลกใหม่ที่เป็นผลไม้หาทานยากแล้ว มะกรูดหวานยังเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่นด้วยรสชาติที่หวานกลมกล่อม สำหรับผู้ที่สนใจอยากลิ้มลองรสชาติความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของมะกรูดโบราณ สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่ สวนลุงจก หมายเลขโทรศัพท์ 082-956-5195 เพื่อสอบถามข้อมูลหรือสั่งซื้อผลผลิตได้โดยตรง

โดย….นพพร บุญทนาวงศ์  ผู้สื่อข่าว จ.สมุทรสงคราม

.