กลางสวนยางพาราในพื้นที่หมู่ 6 ต.สวนผึ้ง อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี มีการเลี้ยง “ชันโรง” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ผึ้งจิ๋ว” กว่า 600 รัง กระจายตามแนวต้นยางพารา ภายใต้บรรยากาศธรรมชาติร่มรื่น โดยใช้อุปกรณ์เลี้ยงทั้งแบบขอนไม้เก่าและกล่องไม้ที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง มุงหลังคากระเบื้องกันแดดฝน ตั้งบนเสาสูงเล็กน้อยจากพื้นดิน เพื่อให้ชันโรงออกหาเกษรจากดอกไม้ป่า และผลิตน้ำผึ้งที่มีรสชาติเฉพาะตามพื้นที่
เจ้าของนางไพรินทร์ ชูรอด ประธานวิสาหกิจชุมชนรินชูชันโรงบ้านบางกล้วย อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี พร้อมครอบครัว กำลังช่วยกันเก็บน้ำผึ้งจากรังชันโรงแต่ละสายพันธุ์อย่างพิถีพิถัน โดยใช้อุปกรณ์ดูดน้ำผึ้งที่ไม่ทำลายรัง เพื่อให้ง่ายต่อการซ่อมแซมของชันโรงในภายหลัง โดยแต่ละรังจะมีการจดบันทึกการเก็บน้ำผึ้งไว้ เพื่อสะดวกในการบริหารจัดการ
“พื้นที่เดิมที่ อ.วัดเพลง มีจำกัด เลยขยายมาที่สวนยางแห่งนี้ ซึ่งเจ้าของที่ดินเปิดโอกาสให้ทดลองเลี้ยง พอเห็นชันโรงพันธุ์พื้นถิ่นบินหากินอยู่ จึงมั่นใจว่าเลี้ยงได้” นางไพรินทร์ กล่าว
ปัจจุบันมีการเลี้ยงชันโรงกว่า 600 รังในสวนยาง และอีกกว่า 600 รังที่ อ.วัดเพลง โดยมีทั้งหมด 6 สายพันธุ์ เช่น โทราซิก้า, ปากแตรใหญ่, อิตาม่า, ขนเงิน, ไข่แผง และเอพิคาริจ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเด่นด้านสี ลำตัว และรสชาติน้ำผึ้งที่แตกต่างกัน เช่น พันธุ์ขนเงินจะหวานนำเปรี้ยวตาม ส่วนพันธุ์อิตาม่าให้รสเปรี้ยวนำหวานตาม
การเก็บน้ำผึ้งจะทำปีละ 2 ครั้ง ครั้งละประมาณ 50% ของปริมาณในรัง โดยเฉลี่ยแล้วจะได้ปีละประมาณ 50 กิโลกรัม ขายในราคากิโลกรัมละ 1,500 บาท หรือบรรจุขวดราคาตั้งแต่ 600–1,500 บาท แล้วแต่ขนาดและสายพันธุ์ โดยจำหน่ายผ่านหน้าเพจเฟซบุ๊ก “รินชูชันโรงบ้านบางกล้วย” ตลาดโอ๊ะป่อย อ.สวนผึ้ง และเครือข่ายเกษตรอินทรีย์
น้ำผึ้งชันโรงมีคุณค่าทางสุขภาพสูง มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อรา เสริมภูมิคุ้มกัน และมีโพรไบโอติกช่วยดูแลระบบย่อยอาหาร ช่วยให้หลับง่าย ฟื้นฟูร่างกาย ลดอาการไอ เจ็บคอ และเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวหนัง
ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
เฟซบุ๊ก: รินชูชันโรง บ้านบางกล้วย
โทรศัพท์ : 095-585-9298, 063-149-4467
โดย…พันธุ์-จรรยา แก้วนุ้ย
