“ไก่หมุนเมียน้อยซิ่ง”เพียงได้ยินแค่ชื่อก็เด็ดแล้ว แต่รับรองเลยว่ารสชาติก็เด็ดไม่แพ้กันจนสามารถขยายธุรกิจสู่ธุรกิจแฟรนไชส์ส่งต่อความอร่อยไก่หมุนเมียน้อยไปแล้วหลายจังหวัดสามารถสร้างเงินสร้างอาชีพให้กับผู้ประกอบการยิ้มแก้มปริกันไปทั่วหน้า
ต้นตำหรับ”ไก่หมุนเมียน้อยซิ่ง”แท้จริงแล้วเปิดสาขาแรกที่ตลาดใหม่ห้วยคต หมู่ 6 ต.สุขฤทัย อ.ห้วยคต จ.อุทัยธานี ซึ่งเจ้าของร้านชื่อ คุณไพรินท์ วีศรี อายุ 34 ปี หรือ น้องมด ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ไก่หมุน เมียน้อย ซิ่ง เปิดมากว่า 10 ปี โดยแต่ละครั้งตนเองนั้นจะเป็นคนหมักสูตรผสมไก่เอง และคอยมาส่งให้กับทางคนหมุนไก่ขาย โดยจังหวัดอุทัยธานี ที่อำเภอห้วยคต นั้นมีไก่หมุน เมียน้อย ซิ่ง นั้นมีเพียงที่เดียวในจังหวัด ซึ่งสร้างยอดขายทะลุเป้าทุกวัน
โดยหมุนขายไปไม่ต่ำกว่า 30-40 ตัว ซึ่งทางร้านนั้นขายทั้งเป็นตัว และครึ่งตัว ขายที่ตัวละ 180 บาท ครึ่งตัว 90 บาท ซึ่งสร้างยอดขายทะลุเป้าทุกวัน และชื่อของทางร้านเป็นจุดสนใจให้กับลูกค้าที่ผ่านไปมา ต้องมาสะดุดกับคำว่า ไก่หมุน เมียน้อย ซิ่ง ซึ่งสร้างความแปลกตากับชื่อของร้าน โดยมีที่มาที่ไป คอยตอบลูกค้าที่อยากถามด้วย
ทั้งนี้น้องมดยังเปิดเผยอีกว่า ชื่อร้าน ไก่หมุน เมียน้อย ซึ่ง เป็นเรื่องจริง ที่มีประวัติมาจากในอดีต ซึ่งก่อนหน้านี้ ทางสามีของตนเองได้มีภรรยาขึ้นชื่อว่าเป็นเมียหลวง พร้อมกับทิ้งสูตรผสมหมักไก่หมุนไว้ ซึ่งสร้างยอดขายได้ดี แต่มาล่าสุด ภรรยาหลวงนั้นได้เสียชีวิตลง สามีก็ได้มาเจอกับตนเอง หรือ น้องมด จนสามีน้องมดเองชอบหยอกล้อทุกครั้งว่า เธอเป็นเมียน้อยน่ะ จนมาเป็นฉายาของทางร้าน ไก่หมุน เมียน้อย ซิ่ง ซึ่งตนเองก็ให้เกียรติภรรยาหลวง เนื่องจากทางเมียหลวงนั้นเป็นเจ้าของสูตรหมักไก่ แต่ได้เสียชีวิตไปแล้ว แล้วน้องมดเองและสามีต้องสานงานในการขายไก่หมุน เมียน้อย ซิ่ง ต่อไป
