บุรีรัมย์-ร้านลูกชิ้นยืนกินคึกคักลูกค้าแห่อุดหนุนคับคั่ง บางร้านเตรียมวัตถุดิบ มากกว่า 500 กก. -1 ตัน เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวช่วงปีใหม่
พ่อค้าแม่ค้าลูกชิ้นยืนกิน เผยว่า ยอดขายเพิ่มขึ้นถึง 50% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยแต่ละร้านมียอดขายเฉลี่ยวันละ 8,000-10,000 บาท พร้อมเพิ่มปริมาณลูกชิ้นหมูที่ใช้เป็นวัตถุดิบถึง 500 กิโลกรัมถึง 1 ตันต่อวัน เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น โดยจุดเด่นของลูกชิ้นยืนกิน เป็นลูกชิ้นหมูเนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่ทำจากน้ำมะขามเปียกและพริกทอด รสชาติกลมกล่อมถูกปาก ราคาย่อมเยาเพียงไม้ละ 3-5 บาท ถ้าครบ 6 ไม้ ราคาเพียง 20 บาท หรือซื้อเป็นชุดในราคา 60 บาท 100 บาท และชุดพิเศษจัดเต็ม 150 บาท
น.ส.เมย์ วิศรุตาวรรณ เจ้าของร้าน “บองเมย์ แชมป์ลูกชิ้นยืนกิน” บอกว่า ทางร้านได้เตรียมการเต็มที่ เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว และพี่น้องที่กลับมาบ้านที่จ.บุรีรัมย์ ทางร้านได้จัดเป็นชุด มีชุดปาร์ตี้ ,ชุดพร้อมรับประทาน และชุดส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ออกมา ในราคา 150 บาท เพิ่มปริมาณ พร้อมผักสดหลากหลายชนิด ให้ลูกค้าได้ทานแบบเต็มอิ่ม ซึ่งปีนี้ พี่น้องและนักท่องเที่ยวมาจ.บุรีรัมย์มากขึ้นกว่าเดิม มากขึ้นกว่าทุกปีและมาเร็วขึ้น ตั้งแต่วันที่ 27-28 ธ.ค 67 ลูกค้ามาแวะซื้อจนแน่นร้านแล้ว ถ้าคิดเป็นเปอร์เซ็นต์มากกว่าปีที่แล้วถึง 50 % และปีนี้มากขึ้นทุกวัน คาดว่านักท่องเที่ยวจะมาถึงวันที่ 2 ม.ค 68 จะมีนักท่องเที่ยวมาเดินแวะชิมซื้อกลับไปทานที่บ้านและซื้อกลับไปเป็นของฝาก ไม่ขาดสาย ทางร้านเลยเพิ่มเวลาขายตลอด 24 ชม. เฉพาะช่วงปีใหม่นี้
อย่างไรก็ตาม ปีนี้เตรียมลูกชิ้นยืนกิน มากกว่า 500 กิโลกรัม -1 ตัน เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวให้ได้ทานกันทุกคน ส่วนน้ำจิ้มปีนี้ เป็นน้ำจิ้มที่ได้แชมป์ปีที่ผ่านมา ก็ยังมีเหมือนเดิมเพื่อให้ลูกค้าได้ลองลิ้มรส และปีนี้ได้ทำน้ำจิ้มรสใหม่เพิ่มคือ รสหมาล่า ,รสพริกสดรสแซ่บ และแบบรสหวาน สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ด อีกด้วย
ด้านน.ส.นงน้อย ศรีตาลเดี่ยว อายุ 43 ปี นักท่องเที่ยว มาจาก จ.สมุทรปราการ กล่าวว่า เดินทางมาเที่ยวหาเพื่อนที่ อ. นางรอง ไม่พลาดที่จะมาแวะชิมลูกชิ้นยืนกิน โดยครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ลองชิม รู้สึกดี และอร่อยสมคำล่ำลือ ได้ซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือไปฝากเพื่อนและทานช่วงเคาท์ดาวน์อีกด้วย ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ยังคงเป็นสัญลักษณ์สำคัญของจังหวัดบุรีรัมย์ ที่สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวและช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่นในช่วงเทศกาลปีใหม่อย่างคึกคัก
ข่าว/ภาพ : ธีรยุทธ์ ชำนาญกอง ผู้สื่อข่าวจังหวัดบุรีรัมย์
