Tuesday, 6 December 2022 - 5 : 43 pm
kanda_002
OIC_001
data-no-lazy="1"
kanda_002
OIC_001

ร้านคุ้นลิ้นระนองเปิดเมนู “กัญชาซีฟู้ด”เจ้าแรกเมืองไทย

หลังจากกระทรวงสาธารณสุขปลดล็อกให้บางส่วนของ “กัญชา” สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ที่สำคัญต้องนำมาจากแหล่งที่ผู้ปลูกได้รับการอนุญาตให้ปลูกถูกต้องตามกฎหมายทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเปิดเมนูอาหารจานเด็ดและเครื่องดื่มกัญชาเปิดให้บริการประชาชนจนกระแสตอบรับอย่างล้นหลาม

เช่นเดียวกับ “ร้านอาหารคุ้นลิ้นระนอง”ซึ่งเป็นร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดระนองก็ไม่ตกขบวนเปิดตัวอาหารทะเลสดผสมใบกัญชาที่เป็นซิกเนเจอร์ เปิดตัวของร้าน 2 เมนูเด็ดนำร่อง คือ ปลากะพงยิ้มสวย และไจแอนท์อาละวาด

คุณ สมโชค วงศ์ภิวัฒนา ผู้ประกอบการร้านอาหารคุ้นลิ้นระนอง บอกว่า ด้วยกระแสกัญชาที่มาแรงในขณะนี้ นับว่าเป็นร้านอาหารเจ้าแรกในจังหวัดระนอง และร้านลำดับต้นๆ ในประเทศ ที่นำเมนูของทะเลมาทำให้เข้ากับกัญชา พร้อมนำเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของระนอง เช่น กุ้งมังกร หรือระนองเรียกชื่อว่า “ไจแอนท์” มาปรุงเมนูชื่อ “ไจแอนท์อาละวาด” โดยนำกุ้งมังกรสดมาแล่นำเนื้อออกแล้วรองด้วยใบกัญชา จากนั้นยัดเนื้อกลับเข้าไปในตัวกุ้งมังกรอีกครั้ง พร้อมใส่จานเปลนำไปนึ่งให้สุก และ “เมนูปลากะพงยิ้มสวย” ที่ใส่ใบกัญชาในพุงปลาพร้อมเครื่องเทศตัวอื่นนำไปนึ่ง ก่อนนำใบกัญชามาวางทับหน้าด้านบน ทางร้านขอรับประกันความอร่อย

ขณะที่คุณ วีรภัทร์ วิลัยศรี ผู้ประกอบการท่องเที่ยวด้านที่พัก รีสอร์ตในระนอง บอกว่า ตั้งใจมาชิม 2 เมนูหลัก เพราะได้ข่าวว่าเป็นการเปิดเมนูอาหารใบกัญชาแห่งแรกของภาคใต้และในจังหวัดระนอง โดยเมนูไจแอนท์อาละวาด ราคาจานละ 699 บาท ส่วนปลากะพงยิ้มสวย ราคา 399 บาท นับว่าราคาไม่แพง รับประทานแล้วอร่อย

ด้านคุณ ศักดา วิภาคสงเคราะห์ อาชีพนักธุรกิจ บอกว่า เป็นเรื่องแปลกดี และคาดว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ของประเทศไทย เห็นด้วยกับการปลดล็อกกัญชา เป็นธุรกิจกัญชาที่จะสามารถดึงนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศ ได้เป็นจำนวนมาก

© 2021 thairemark.com