อำนาจเจริญ เปิดเทศกาลอาหารพื้นถิ่น“กินปลา อำนาจเจริญ 2569” อย่างยิ่งใหญ่ ชูอัตลักษณ์อาหารพื้นบ้าน กระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว
จังหวัดอำนาจเจริญ จัดเทศกาลอาหารพื้นถิ่น “กินปลา อำนาจเจริญ 2569” ระหว่างวันที่ 23 – 25 มีนาคม 2569 ภายในสวนพุทธอุทยาน ฝั่งหอแคน บริเวณตลาดฮิมอ่าง อำเภอเมืองอำนาจเจริญ โดยมี นายเสนีย์ ส้มเขียวหวาน ผู้ว่าราชการจังหวัดอำนาจเจริญ เป็นประธานเปิดงานฯ มีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาชน ตลอดจนนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นการส่งเสริมอัตลักษณ์ของ อาหารพื้นถิ่น และยกระดับวัฒนธรรมการกินปลาน้ำโขงที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด
ทั้งนี้จังหวัดอำนาจเจริญ มีวัฒนธรรมการบริโภคปลาน้ำจืด ที่โดดเด่น โดยเฉพาะปลาจากลุ่มแม่น้ำโขงและแหล่งน้ำธรรมชาติ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารพื้นบ้านที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น จนได้รับการขนานนามว่าเป็น “เมืองหลวงแห่ง ลาบ ก้อยปลา” โดยมีเมนูขึ้นชื่อ อาทิ “อู๋พุงปลา” อาหารพื้นถิ่นรสชาติเข้มข้นที่หารับประทานได้ยาก และ “ปลายำตะไคร้” เมนูที่ผสมผสานสมุนไพรพื้นบ้านอย่างลงตัว สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและวิถีชีวิตของชาวอำนาจเจริญ
ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างหลากหลาย อาทิ การรวบรวมเมนูปลาพื้นถิ่นและอาหารพื้นบ้านชื่อดังของจังหวัด การจำหน่ายสินค้า OTOP และผลิตภัณฑ์ชุมชน การแข่งขันปรุงอาหารจากปลา การแสดงศิลปะวัฒนธรรมท้องถิ่น การประกวดร้องเพลง และการแสดงดนตรี เพื่อสร้างบรรยากาศความคึกคักและดึงดูดนักท่องเที่ยว การจัดงานครั้งนี้
นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นแล้ว ยังเป็นการช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการ ร้านค้า และชาวประมงพื้นบ้าน เพิ่มมูลค่าสินค้าชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ทำให้จังหวัดอำนาจเจริญเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และก่อให้เกิดเม็ดเงินหมุนเวียนในพื้นที่ อันจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
จังหวัดอำนาจเจริญ ขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยว ร่วมสัมผัสเสน่ห์อาหารพื้นถิ่น ชิมเมนูปลาน้ำโขงรสเด็ด และเลือกซื้อสินค้าชุมชนในงานได้ ระหว่างวันที่ 23 ถึง 25 มีนาคม 2569 ณ สวนพุทธอุทยาน ฝั่งหอแคน บริเวณตลาดฮิมอ่าง อำเภอเมือง จังหวัดอำนาจเจริญ
ภาพข่าว ทิพกร หวานอ่อน ผู้สื่อข่าวจังหวัดอำนจเจริญ
.
