หลังเสร็จสรรพจากทำนา 2 พี่น้อง “นายมอญ หมั่นสังเกษ และ นายสัมฤทธิ์ สินสิริ” อาศัยอยู่บ้านบุเจริญ ต.แก่งดินสอ อ.นาดี จ.ปราจีนบุรี ไม่ปล่อยเวลาว่างให้เปล่าประโยชน์พลิกผืนนากว่า 1 ไร่เศษ ปลูกถั่วฝักยาว 45 วัน ส่งขายร้านค้าภายในหมู่บ้าน สามารถสร้างรายได้สูง วันละ 1,000 บาท / วัน จนเลี้ยงครอบครัวได้สบาย โดยไม่ต้องไปทำงานเป็นลูกจ้างนายทุนไกลบ้าน
นายมอญ หมั่นสังเกษ เล่าว่า ถั่วฝักยาวในช่วงนี้ถั่วฝักยาวมีราคาดีเป็นพิเศษ ถั่วฝักยาวออกดอกและให้ผักสม่ำเสมอ โดยถั่วฝักยาวจะสามารถทยอยเก็บฝักได้เมื่อมีอายุ 45 วัน มีอายุการเก็บเกี่ยวได้ 2 เดือน ขายถั่วฝักยาวแบ่งเป็น 2 ไซค์ (ฝักยาว) ราคา กก.ละ 16 บาท (ฝักสั้น) ราคา กก.ละ10 บาท
ด้านนายสัมฤทธิ์ สินสิริ เล่าว่า เทคนิคปลูกถั่วฝักยาวที่ไม่ลับง่าย ๆในการเก็บถั่วฝักยาวเพื่อให้ได้ฝักสด ใหม่สม่ำเสมอ และเก็บง่ายนั้นจะต้องเก็บช่วงหลังเที่ยงคืนเนื่องจากให้ผลผลิตสดๆ โดยจะเก็บเป็นกำมือแล้วใช้ยางหนังสติ๊กรัดเป็นกำ ซึ่งใช้วิธีเดินเก็บทีละแถว เลือกเก็บฝักที่โตเท่าปากกา
จากนั้นก็จะนำมาวางไว้แล้วล้างน้ำทำความสะอาดคราบดอกที่ติดอยู่ปลายถั่วฝักยาวออก ใช้เวลาการเก็บถั่วฝักยาวแต่ละครั้ง หลังเที่ยงคืนถึงเที่ยงวัน จึงจะล้างเสร็จ การเก็บถั่วฝักยาวทุกวันจะรวมปริมาณ 150-200 กก./วัน ขายสร้างรายได้วันละ 1,000 กว่าบาท / วัน ดีกว่า การไปเป็นลูกจ้าง หรือลูกน้องใคร ๆ มีความอิสระในการจัดสรรเวลา การดูและชีวิต -ครอบครัวได้เต็มที่
ในการจัดการดูแลการจำหน่าย หรือ การตลาด นั้นนายมอญ เสริมว่า เมื่อเก็บถั่วฝักยาวแล้วนำใส่ภาชนะนำไปขายไม่ไกลบ้าน เพียงนำไปขายให้กับร้านค้าในละแวกหมู่บ้าน หรือมีพ่อค้าแม่ค้าตลาดนัดใกล้เคียงมาซื้อถึงในสวน ราคา 15-20 กก. ก็จะขายให้อีกครั้ง ซึ่งทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น และ เพื่อให้เกิดความต่อเนื่องในการผลิต จะทยอยปลูกรุ่นต่อไป ช่วงสิ้นเดือนนี้ไม่ให้ขาดตอน
โดย…มานิตย์ สนับบุญ / ปราจีนบุรี
